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    食品

    1: ◆CHURa/Os2M @ちゅら猫ρ ★ 2013/12/16 21:10:20
    ★「味付ゆでたまご」に畜舎用殺菌・消毒薬を添加

    食品での使用が禁止されている動物用の殺菌・消毒薬を、ゆで卵にカビ防止の目的で
    添加したとして、盛岡市保健所は16日、同市玉山区の鶏卵製造・加工会社
    「岩手ファーム」の食品加工場を、食品衛生法に基づき無期限の営業禁止処分とした。

    健康被害は報告されていないという。

    市保健所によると、添加されたのは、畜舎の消毒などに使われる塩化ジデシルジメチル
    アンモニウム。市保健所は、同社が禁止添加物を使っているとの情報提供を受け、
    10月に立ち入り調査を実施。製品の「味付ゆでたまご」から同薬が0・64ppm
    (ppmは100万分の1)検出された。同社は当初、使用を否定していたが、
    今月16日、9月から使用していたことを認めた。

    (2013年12月16日20時03分 読売新聞)
    http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20131216-OYT1T00941.htm

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    1: ◆CHURa/Os2M @ちゅら猫ρ ★ 2013/12/16 20:42:38
    ★ミルメークが謎の大盛り上がり、大島食品工業HPも繋がりにくい状態に。

    「ミルメークは液体だろ」「え? 粉に決まってるだろ?」「ミルメークってなに…?」――。
    12月16日午後、Twitter界隈は突如「ミルメーク」に関するツイートで溢れた。ツイッターの
    盛り上がりが分かるYahoo!リアルタイム検索によると、16時30分現在、「ミルメーク」は
    “話題なう”1位に立っている。同時に、メーカーの大島食品工業のホームページは繋がり
    にくい状態となった。

    「ミルメーク」は大島食品工業が1967年に開発したロングセラー商品。学校給食に出ていた
    脱脂粉乳が牛乳に変わった際に、栄養補給と牛乳を飲みやすい味にする商品として誕生した
    もので、現在は年間出荷数約1,600万食、同社が本拠を置く愛知県をはじめとする学校給食で
    広く採用されている。

    一般向けの市販は1993年からスタート。牛乳が苦手な子どもや小学校時代を懐かしむ大人など
    から親しまれている商品だ。

    Twitterでなぜ急に盛り上がりを見せたのかは不明だが、粉派(※正確には顆粒状)か液体派か、
    はたまた存在そのものがよくわからない派が入り交じり、給食の想い出などを語っている人が
    多い様子。それぞれの違いは、恐らくは世代、または給食に採用されていた地域かどうかに
    よるものと見られる。

    「ミルメーク」は古くは粉タイプのものしか存在しなかったが、昭和53年に液体タイプが初登場。
    同社ホームページによると、これは「瓶牛乳からパック牛乳にかわる学校が増えたため、パック
    牛乳用に開発」したものだという。現在は粉、液体、どちらも存在している。

    ナリナリドットコム 2013年12月16日16時48分
    http://news.livedoor.com/article/detail/8352170/
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